🇪🇹 Éthiopie - Yirgacheffe - Halo Beriti
Variété de Café : 74112, 74110 - Lavé
Origine : Éthiopie
Station : Halo Beriti
Région : Yirgacheffe, Gedeb
Altitude : 1900 - 2300 MSL
Notes de Dégustation :
- Fruits Tropicaux
- Thé Noir
- Fleurs de Jasmin
Profil de Saveur :
Le café Halo Beriti, provenant de la célèbre région de Yirgacheffe en Éthiopie, offre une expérience gustative raffinée. Ce café lavé révèle des notes délicates de fruits tropicaux, de thé noir et de fleurs de jasmin, créant une tasse complexe et élégante. Chaque gorgée est une exploration des saveurs distinctes de cette région, caractérisées par une fraîcheur vibrante et un corps équilibré.
À propos de la Station :
La station de lavage Halo Beriti est située dans le village de Halo Beriti, dans le district de Gedeb, une zone réputée pour la production de cafés de haute qualité. La station, gérée par notre partenaire EDN Ethiopian Coffee, traite des cerises récoltées manuellement par les 550 familles qui vivent aux alentours. Les cerises, une fois triées et dépulpées, sont lavées avec soin avant d’être séchées sur des lits surélevés pendant plusieurs jours jusqu'à atteindre le taux d'humidité idéal pour l'exportation. Grâce à des méthodes de traitement méticuleuses, la station produit un café d'exception, témoignant du savoir-faire local et des conditions naturelles optimales.
Ce café illustre parfaitement l'excellence des terroirs éthiopiens, où chaque étape, de la récolte à la transformation, est réalisée avec un engagement profond pour la qualité et le respect des traditions.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
🇪🇹 Éthiopie - Yirgacheffe - Halo Beriti
Variété de Café : 74112, 74110 - Lavé
Origine : Éthiopie
Station : Halo Beriti
Région : Yirgacheffe, Gedeb
Altitude : 1900 - 2300 MSL
Notes de Dégustation :
- Fruits Tropicaux
- Thé Noir
- Fleurs de Jasmin
Profil de Saveur :
Le café Halo Beriti, provenant de la célèbre région de Yirgacheffe en Éthiopie, offre une expérience gustative raffinée. Ce café lavé révèle des notes délicates de fruits tropicaux, de thé noir et de fleurs de jasmin, créant une tasse complexe et élégante. Chaque gorgée est une exploration des saveurs distinctes de cette région, caractérisées par une fraîcheur vibrante et un corps équilibré.
À propos de la Station :
La station de lavage Halo Beriti est située dans le village de Halo Beriti, dans le district de Gedeb, une zone réputée pour la production de cafés de haute qualité. La station, gérée par notre partenaire EDN Ethiopian Coffee, traite des cerises récoltées manuellement par les 550 familles qui vivent aux alentours. Les cerises, une fois triées et dépulpées, sont lavées avec soin avant d’être séchées sur des lits surélevés pendant plusieurs jours jusqu'à atteindre le taux d'humidité idéal pour l'exportation. Grâce à des méthodes de traitement méticuleuses, la station produit un café d'exception, témoignant du savoir-faire local et des conditions naturelles optimales.
Ce café illustre parfaitement l'excellence des terroirs éthiopiens, où chaque étape, de la récolte à la transformation, est réalisée avec un engagement profond pour la qualité et le respect des traditions.
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La Quête de la Perfection
Chez NIMA, chaque grain de café est choisi avec soin
auprès de producteurs passionnés qui cultivent leurs récoltes avec dévotion. Ce n'est pas simplement du café ; c'est une connexion directe avec les régions lointaines où l'amour pour la culture du café est aussi riche que les saveurs qui en émanent.
Artisanat Exceptionnel
L'atelier NIMA se distingue par son artisanat exceptionnel.
Chaque lot de grains est torréfié avec une précision méticuleuse, révélant une symphonie d'arômes captivants. Chaque tasse est une invitation à explorer un monde de saveurs, une expérience sensorielle captivante qui va au-delà du simple plaisir du café.
Éthique et Éco-Responsabilité
Chez NIMA, nous considérons notre rôle bien au-delà
de celui d'une simple entreprise. En qualité de gardiens de notre environnement, nous avons intégré des pratiques éco-responsables à chaque étape de notre processus, de la torréfaction à la livraison. Notre conviction en un avenir durable guide chacune de
nos décisions, et notre engagement se manifeste par la réduction constante de notre empreinte écologique.