đŹđč Guatemala - Eduardo Cabrera
Variété de Café : Typica- Lavé
Origine : Guatemala
Ferme : Finca San Jose Del Lago
RĂ©gion : SololĂĄ - Santiago AtitlĂĄn
Altitude : 1550 - 2100 MSL
Notes de DĂ©gustation :
- ĂlĂ©gant
- Fruits Tropicaux
- Floral
- Canne Ă Sucre
Profil de Saveur :
Le café Typica Lavé de la Finca San José Del Lago offre une tasse raffinée et équilibrée, avec une douceur naturelle rappelant la canne à sucre. Les saveurs de fruits tropicaux et les nuances florales ajoutent une touche délicate, créant une expérience de dégustation riche et complexe. Ce café incarne parfaitement la qualité des cafés de spécialité guatémaltÚques.
Ă propos de la Ferme :
La Finca San José Del Lago est une ferme incontournable à visiter ! Située dans les hauts plateaux occidentaux du Guatemala, dans le département de Sololå, elle surplombe le magnifique lac Atitlån et offre une vue imprenable sur trois majestueux volcans : Atitlån, San Pedro et Tolimån.
La ferme s'Ă©tend sur 200 hectares, dont 45 hectares sont consacrĂ©s Ă la culture du cafĂ©. Le reste de la superficie est une rĂ©serve naturelle, oĂč nous profitons Ă chaque visite de la nature prĂ©servĂ©e et de la faune sauvage qui y trouve refuge.
L'altitude de San José Del Lago varie entre 1 565 mÚtres, en bordure du lac, et 2 100 mÚtres au sommet des montagnes.
L'histoire familiale de la ferme remonte au début des années 1900 et la premiÚre plantation de café a commencé dans les années 1940. AprÚs la crise du café dans les années 1990, la famille a décidé de diversifier ses cultures en incluant des bananes et, plus récemment, des avocats. Néanmoins, le café a toujours été la passion et l'amour numéro un de la famille.
Responsabilité Sociale
La Finca San José Del Lago soutient la communauté locale depuis de nombreuses années ; elle a fait don de terres pour la construction de l'école locale et du centre d'assistance sanitaire. La ferme effectue également des dons fréquents de médicaments pour le centre de santé.
Ressources Naturelles
La ferme a des rĂšgles strictes interdisant la chasse et l'abattage des arbres. Plus des trois quarts de la ferme font partie d'une incroyable zone de conservation oĂč de nombreux animaux et oiseaux vivent. L'observation des oiseaux y est exceptionnelle ! La ressource naturelle la plus importante est, bien sĂ»r, le lac. La ferme nettoie rĂ©guliĂšrement sa rive en contact avec le lac et laisse une zone tampon entre la plantation de cafĂ© et le lac.
La Finca San JosĂ© Del Lago reprĂ©sente un vĂ©ritable havre de paix oĂč la culture du cafĂ© se fait dans le respect de l'environnement et avec un engagement fort envers la communautĂ© locale. Venez dĂ©couvrir cette ferme unique et goĂ»ter Ă l'excellence de son cafĂ©, fruit de gĂ©nĂ©rations de passion et de savoir-faire.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
đŹđč Guatemala - Eduardo Cabrera
Variété de Café : Typica- Lavé
Origine : Guatemala
Ferme : Finca San Jose Del Lago
RĂ©gion : SololĂĄ - Santiago AtitlĂĄn
Altitude : 1550 - 2100 MSL
Notes de DĂ©gustation :
- ĂlĂ©gant
- Fruits Tropicaux
- Floral
- Canne Ă Sucre
Profil de Saveur :
Le café Typica Lavé de la Finca San José Del Lago offre une tasse raffinée et équilibrée, avec une douceur naturelle rappelant la canne à sucre. Les saveurs de fruits tropicaux et les nuances florales ajoutent une touche délicate, créant une expérience de dégustation riche et complexe. Ce café incarne parfaitement la qualité des cafés de spécialité guatémaltÚques.
Ă propos de la Ferme :
La Finca San José Del Lago est une ferme incontournable à visiter ! Située dans les hauts plateaux occidentaux du Guatemala, dans le département de Sololå, elle surplombe le magnifique lac Atitlån et offre une vue imprenable sur trois majestueux volcans : Atitlån, San Pedro et Tolimån.
La ferme s'Ă©tend sur 200 hectares, dont 45 hectares sont consacrĂ©s Ă la culture du cafĂ©. Le reste de la superficie est une rĂ©serve naturelle, oĂč nous profitons Ă chaque visite de la nature prĂ©servĂ©e et de la faune sauvage qui y trouve refuge.
L'altitude de San José Del Lago varie entre 1 565 mÚtres, en bordure du lac, et 2 100 mÚtres au sommet des montagnes.
L'histoire familiale de la ferme remonte au début des années 1900 et la premiÚre plantation de café a commencé dans les années 1940. AprÚs la crise du café dans les années 1990, la famille a décidé de diversifier ses cultures en incluant des bananes et, plus récemment, des avocats. Néanmoins, le café a toujours été la passion et l'amour numéro un de la famille.
Responsabilité Sociale
La Finca San José Del Lago soutient la communauté locale depuis de nombreuses années ; elle a fait don de terres pour la construction de l'école locale et du centre d'assistance sanitaire. La ferme effectue également des dons fréquents de médicaments pour le centre de santé.
Ressources Naturelles
La ferme a des rĂšgles strictes interdisant la chasse et l'abattage des arbres. Plus des trois quarts de la ferme font partie d'une incroyable zone de conservation oĂč de nombreux animaux et oiseaux vivent. L'observation des oiseaux y est exceptionnelle ! La ressource naturelle la plus importante est, bien sĂ»r, le lac. La ferme nettoie rĂ©guliĂšrement sa rive en contact avec le lac et laisse une zone tampon entre la plantation de cafĂ© et le lac.
La Finca San JosĂ© Del Lago reprĂ©sente un vĂ©ritable havre de paix oĂč la culture du cafĂ© se fait dans le respect de l'environnement et avec un engagement fort envers la communautĂ© locale. Venez dĂ©couvrir cette ferme unique et goĂ»ter Ă l'excellence de son cafĂ©, fruit de gĂ©nĂ©rations de passion et de savoir-faire.
N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
La QuĂȘte de la Perfection
Chez NIMA, chaque grain de café est choisi avec soin
auprĂšs de producteurs passionnĂ©s qui cultivent leurs rĂ©coltes avec dĂ©votion. Ce n'est pas simplement du cafĂ© ; c'est une connexion directe avec les rĂ©gions lointaines oĂč l'amour pour la culture du cafĂ© est aussi riche que les saveurs qui en Ă©manent.
Artisanat Exceptionnel
L'atelier NIMA se distingue par son artisanat exceptionnel.
Chaque lot de grains est torréfié avec une précision méticuleuse, révélant une symphonie d'arÎmes captivants. Chaque tasse est une invitation à explorer un monde de saveurs, une expérience sensorielle captivante qui va au-delà du simple plaisir du café.
Ăthique et Ăco-ResponsabilitĂ©
Chez NIMA, nous considĂ©rons notre rĂŽle bien au-delĂ
de celui d'une simple entreprise. En qualité de gardiens de notre environnement, nous avons intégré des pratiques éco-responsables à chaque étape de notre processus, de la torréfaction à la livraison. Notre conviction en un avenir durable guide chacune de
nos décisions, et notre engagement se manifeste par la réduction constante de notre empreinte écologique.